Ăn gì đầu năm cho may mắn là chủ đề được nhiều gia đình quan tâm mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Việc lựa chọn những món ăn phù hợp mang ý nghĩa phong thủy, tài lộc và sức khỏe, giúp khởi đầu năm mới thuận lợi, tràn đầy năng lượng và hạnh phúc. Bài viết này sẽ gợi ý 20 món ăn ngày đầu năm phổ biến ở Việt Nam, kèm giải thích ý nghĩa may mắn và phong thủy, giúp bạn và gia đình có một năm mới sung túc và thịnh vượng.
1. Xôi gấc đỏ
Trong văn hóa Việt Nam ngày Tết, xôi gấc đỏ được xem là món ăn không thể thiếu vào những ngày đầu năm, mang ý nghĩa may mắn và khởi đầu thuận lợi. Màu đỏ đặc trưng của quả gấc tượng trưng cho tài lộc, may mắn và sự thịnh vượng, đồng thời cũng là màu sắc giúp không gian ngày Tết thêm rực rỡ, ấm áp.
Ngoài yếu tố phong thủy, xôi gấc còn giàu dưỡng chất, bao gồm vitamin A, các khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp bắt đầu năm mới với sức khỏe dồi dào. Vì vậy, việc thưởng thức xôi gấc vào mùng 1 Tết là cách để gia đình cùng nhau gửi gắm những điều tốt lành và hy vọng một năm mới an khang, thịnh vượng.
2. Thịt gà luộc
Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Trong văn hóa dân gian, gà tượng trưng cho sự khởi đầu, may mắn và thành công, đồng thời là biểu tượng của gia đình sum vầy và hạnh phúc. Việc dâng gà luộc lên bàn thờ tổ tiên hoặc thưởng thức trong bữa ăn đầu năm được coi là cách để bắt đầu năm mới với thuận lợi, tài lộc và sức khỏe.
Món gà luộc còn được ưa chuộng vì giàu protein, vitamin B và khoáng chất, giúp cơ thể dồi dào năng lượng và sức sống. Ngoài ra, cách chế biến đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên của gà, cũng làm cho món ăn trở nên truyền thống, tinh tế và trang nghiêm trong các nghi lễ Tết.
3. Dưa hấu đỏ
Dưa hấu đỏ là món quả quen thuộc trong mâm cỗ Tết, đặc biệt được nhiều gia đình Việt chọn để ăn hoặc bày trên bàn thờ đầu năm. Trong phong thủy và văn hóa Á Đông, màu đỏ tượng trưng cho may mắn, tài lộc và sự hưng thịnh, còn màu xanh của vỏ dưa đại diện cho sức khỏe và sinh khí dồi dào. Vì vậy, ăn dưa hấu đỏ hoặc bày dưa hấu trên mâm cỗ ngày đầu năm được coi là cách để khởi đầu năm mới thuận lợi, suôn sẻ và phát tài. Sự tươi mát, ngọt dịu của dưa hấu cũng tạo cảm giác tươi mới, may mắn và tràn đầy năng lượng cho ngày đầu năm.
4. Canh khổ qua
Canh khổ qua (mướp đắng) là món ăn truyền thống xuất hiện trên nhiều mâm cỗ Tết, đặc biệt trong bữa cơm đầu năm ở miền Nam. Theo quan niệm dân gian, ăn khổ qua đầu năm tượng trưng cho việc trải qua khó khăn để đón điều may mắn, giúp xua tan những điều không may và mang lại một năm mới suôn sẻ, thuận lợi. Do đó, nhiều gia đình tin rằng món canh này sẽ giúp gia chủ mạnh mẽ, bình an và gặp nhiều thuận lợi trong công việc và cuộc sống.
Về giá trị dinh dưỡng, khổ qua giàu vitamin C, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ thải độc, cải thiện hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh sau những ngày Tết nhiều món giàu đạm và dầu mỡ. Vị đắng đặc trưng của khổ qua còn được xem là cách để “trừ khổ, đón vui”, vừa ý nghĩa phong thủy, vừa tốt cho sức khỏe.
5. Món ăn từ cá
Cá là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết ở Việt Nam. Trong văn hóa Á Đông, từ “cá” đồng âm với chữ “余” trong Hán Việt, nghĩa là “dư” hoặc “thừa thãi”, tượng trưng cho sự đầy đủ, dư dả và sung túc trong năm mới. Vì vậy, ăn cá vào dịp đầu năm mang ý nghĩa tài lộc dồi dào, gia đình no đủ và công việc thuận lợi. Các món từ cá phổ biến trong ngày Tết có thể là cá luộc, cá kho, cá hấp hoặc cá nướng.
=> Xem thêm: 20+ món ăn ngày Tết miền Trung không thể thiếu dịp xuân về
6. Rau củ quả màu xanh
Rau củ quả màu xanh vừa giúp cân bằng dinh dưỡng ngày Tết, vừa mang ý nghĩa may mắn và sức sống dồi dào. Trong văn hóa Việt Nam, màu xanh tượng trưng cho sự tươi mới, sinh sôi, sức khỏe và trường thọ, vì vậy ăn nhiều rau củ quả xanh vào ngày đầu năm được coi là cách để khởi đầu năm mới tràn đầy năng lượng và may mắn.
Các loại rau củ xanh phổ biến trong dịp Tết có thể kể đến như: rau cải, rau muống, bắp cải, bí xanh, đậu cô ve,… Chúng không chỉ giúp cơ thể cân bằng vitamin, chất xơ, khoáng chất, mà còn tạo sự hài hòa về màu sắc trên mâm cỗ, mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng và tươi mới cho ngày đầu năm.
7. Bánh chưng
Bánh chưng là món ăn ngày Tết miền Bắc ở Việt Nam, gắn liền với truyền thuyết về vua Hùng và sự ra đời của bánh chưng, bánh giầy. Món ăn này tượng trưng cho đất trời, sự đủ đầy và trọn vẹn, thể hiện lòng biết ơn tổ tiên và mong muốn gia đình sung túc, no đủ trong năm mới. Việc ăn bánh chưng vào ngày đầu năm được coi là cách để bắt đầu năm mới đầy may mắn, hạnh phúc và thịnh vượng.
Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ và lá dong. Hình vuông của bánh tượng trưng cho đất, phần nhân đầy đặn thể hiện sự đầy đủ, tròn đầy trong cuộc sống.
8. Bánh tét
Bánh tét là món ăn truyền thống đặc trưng của Tết miền Nam, thường xuất hiện trên mâm cỗ đầu năm. Khác với bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất trời ở miền Bắc, bánh tét có hình trụ tròn, biểu thị sự trọn vẹn, liên kết gia đình và trường thọ. Ăn bánh tét vào ngày đầu năm được coi là cách để bắt đầu năm mới suôn sẻ, may mắn và sung túc.
Bánh tét được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ và lá chuối, giàu năng lượng và dinh dưỡng, vừa thơm ngon vừa mang giá trị văn hóa. Khi thưởng thức, bánh tét giúp gắn kết các thế hệ trong gia đình, gửi gắm hy vọng về một năm mới thịnh vượng, may mắn và an khang.
9. Trái cây có hình tròn
Các loại trái cây có hình tròn như cam, quýt, bưởi, táo hay lựu thường xuất hiện trên mâm cỗ Tết đầu năm, đặc biệt trong phong tục bày mâm ngũ quả. Hình tròn tượng trưng cho sự trọn vẹn, đủ đầy và may mắn, thể hiện mong muốn gia đình sum vầy, sung túc và thuận lợi trong công việc, học hành. Ăn hoặc bày trái cây tròn vào ngày đầu năm là cách để gởi gắm lời chúc thịnh vượng và bình an cho cả năm.
Ngoài giá trị phong thủy, trái cây tròn còn giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và giải nhiệt sau những bữa ăn nhiều đạm trong Tết. Màu sắc đa dạng và tươi tắn của các loại quả cũng làm mâm cỗ thêm hấp dẫn, sinh động, góp phần tăng năng lượng tích cực cho ngày đầu năm.
10. Trái đu đủ
Trái đu đủ là món quả quen thuộc trong mâm cỗ Tết, đặc biệt trong phong tục bày mâm ngũ quả ở nhiều gia đình Việt. Theo quan niệm dân gian, đu đủ tượng trưng cho sự viên mãn, trọn vẹn và thuận lợi trong mọi việc, giúp xua tan khó khăn và mang lại may mắn cho cả năm. Ăn hoặc bày đu đủ trong ngày đầu năm được xem là cách để khởi đầu năm mới suôn sẻ, tài lộc và hạnh phúc.
Về mặt dinh dưỡng, đu đủ giàu vitamin C, vitamin A, chất xơ và enzyme papain, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe. Sắc vàng cam tươi sáng của đu đủ cũng giúp mâm cỗ thêm sinh động, ấm áp và tràn đầy năng lượng cho ngày đầu năm.
11. Mì sợi dài
Mì sợi dài là món ăn được nhiều gia đình Việt chọn vào dịp Tết và ngày đầu năm. Trong văn hóa Á Đông, sợi mì dài tượng trưng cho trường thọ, sự sống bền lâu và hạnh phúc kéo dài. Ăn mì sợi dài vào đầu năm được coi là cách để cầu chúc sức khỏe dồi dào, cuộc sống ổn định và may mắn suốt cả năm.
12. Hạt dưa đỏ
Hạt dưa đỏ là món ăn vặt truyền thống ngày Tết, thường được bày trong mâm bánh kẹo và mứt Tết. Màu đỏ của hạt dưa tượng trưng cho may mắn, tài lộc và hạnh phúc, giúp gia chủ đón đầu năm mới thuận lợi và thành công. Hạt dưa cũng là biểu tượng của sự sum vầy và đoàn tụ gia đình khi mọi người quây quần thưởng thức cùng nhau.
13. Chả cá
Chả cá là món ăn phổ biến trong các bữa cơm Tết, đặc biệt trên mâm cỗ miền Bắc và Tết miền Trung. Cá được xay hoặc giã, kết hợp với gia vị, rồi chế biến thành chả hấp hoặc chiên vàng, vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Trong văn hóa Việt Nam, cá tượng trưng cho sự dư dả, sung túc và tài lộc, nên chả cá cũng mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng và đầy đủ cho gia đình.
14. Thịt kho hột vịt
Thịt kho hột vịt là một trong những món ăn ngày Tết miền Nam đặc trưng, nổi bật trên mâm cỗ đầu năm. Món ăn này tượng trưng cho sự no đủ, đoàn tụ và may mắn, bởi thịt và trứng kết hợp tạo thành hình tròn đầy đặn, thể hiện gia đình viên mãn, sung túc và thuận lợi trong năm mới. Ăn thịt kho hột vịt đầu năm được xem là cách để bắt đầu năm mới với tài lộc dồi dào và sức khỏe vững vàng. Vị mặn ngọt hòa quyện, thịt mềm và trứng săn chắc, tạo cảm giác ấm áp và sum họp cho gia đình trong những ngày đầu năm.
15. Hạt điều
Hạt điều thường xuất hiện trong mâm bánh kẹo và các set giỏ quà Tết. Màu vàng nhạt của hạt điều được xem là biểu tượng của sự giàu có, may mắn và sung túc. Ăn hạt điều đầu năm tượng trưng cho tài lộc dồi dào, cuộc sống đủ đầy và thuận lợi trong công việc.
Về dinh dưỡng, hạt điều giàu protein, chất béo không bão hòa, vitamin E và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng.
16. Bánh ngọt
Bánh ngọt truyền thống là món ăn quen thuộc trên mâm cỗ Tết và bữa trà chiều ngày đầu năm. Những chiếc bánh như bánh pía, bánh in, bánh dẻo hay bánh nướng mang ý nghĩa sự ngọt ngào, hạnh phúc và may mắn. Ăn bánh ngọt đầu năm tượng trưng cho cuộc sống trọn vẹn, thuận lợi và đong đầy niềm vui trong suốt năm mới.
17. Nem
Nem là món ăn truyền thống trong các bữa cỗ Tết, phổ biến ở nhiều miền Bắc và miền Trung Việt Nam. Nem tượng trưng cho sự đoàn tụ, sum vầy và hạnh phúc gia đình, bởi cách gói từng chiếc nem đều thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ, gắn kết mọi thành viên trong gia đình. Ăn nem đầu năm mang ý nghĩa cầu chúc may mắn, thuận lợi và một năm mới đủ đầy.
18. Rau xanh nhiều lá
Rau xanh nhiều lá như cải xanh, rau muống, bắp cải hay cải thảo là món ăn quan trọng trong bữa cơm Tết, giúp cân bằng dinh dưỡng và mang ý nghĩa phong thủy tốt lành. Màu xanh của rau tượng trưng cho sức sống, sinh sôi và trường thọ, nên ăn nhiều rau xanh đầu năm được coi là cách để khởi đầu năm mới khỏe mạnh, may mắn và đầy năng lượng.
Các loại rau xanh còn cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và giữ cơ thể cân bằng sau những ngày Tết nhiều món giàu đạm.
19. Trái cây màu đỏ
Trái cây màu đỏ như lựu, táo đỏ, mận hay nho đỏ thường xuất hiện trên mâm cỗ Tết, đặc biệt trong phong tục bày mâm ngũ quả. Màu đỏ tượng trưng cho may mắn, tài lộc và hạnh phúc, giúp gia chủ đón một năm mới suôn sẻ, thuận lợi và thịnh vượng. Ăn hoặc bày trái cây đỏ đầu năm cũng mang ý nghĩa xua đuổi xui xẻo và thu hút năng lượng tích cực.
20. Món ăn từ hạt sen
Các món ăn từ hạt sen như xôi sen, chè sen hay canh hầm từ hạt sen là món ăn truyền thống trong dịp Tết và ngày đầu năm. Hạt sen tượng trưng cho sự thanh khiết, bình an và may mắn, giúp gia đình có khởi đầu năm mới bình yên, hạnh phúc và thịnh vượng. Ăn hạt sen đầu năm còn mang ý nghĩa tinh thần, mang đến sự yên vui và thư thái.
Khởi đầu năm mới bằng những món ăn may mắn không chỉ giúp cả gia đình sum vầy, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng, mà còn gửi gắm hy vọng về một năm mới thuận lợi, tài lộc và hạnh phúc. Hãy lựa chọn những món ăn phù hợp với phong tục gia đình để khởi đầu năm mới đầy suôn sẻ, đồng thời thưởng thức cùng người thân, tạo nên không khí ấm áp và ý nghĩa trọn vẹn.
FAQs – Câu hỏi về Tết ăn gì
Mùng 1 Tết ăn gì may mắn?
Vào mùng 1 Tết, nhiều gia đình Việt chọn các món ăn mang ý nghĩa tài lộc, may mắn và sức khỏe. Một số gợi ý phổ biến:
- Xôi gấc đỏ: tượng trưng cho may mắn, sức sống và tài lộc.
- Thịt gà luộc nguyên con: cầu gia đình sum vầy, thuận lợi và hạnh phúc.
- Canh khổ qua: xua đuổi điều không may, mang lại sự bình an.
- Cá nguyên con: biểu tượng dư dả, sung túc.
- Mì sợi dài: cầu trường thọ, sự bền vững.
Giao thừa ăn gì cho may mắn?
Thời điểm giao thừa là khoảnh khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, nên chọn những món ăn giúp thu hút may mắn và bình an:
- Hoa quả đỏ: cam, quýt, lựu – biểu tượng tài lộc và may mắn.
- Hạt dưa, hạt điều: tượng trưng dư dả và sung túc.
- Các món chay nhẹ: thanh lọc cơ thể, giữ tinh thần an lành.
- Trà hoặc nước ấm: cầu bình an, may mắn suốt năm.
Trong văn hóa Tây Ban Nha, đêm giao thừa (Nochevieja), người dân thường ăn 12 trái nho theo nhịp 12 tiếng chuông đồng hồ lúc 0h, mỗi trái tượng trưng cho 1 tháng của năm mới. Truyền thống này được tin rằng mang lại may mắn và thành công trong suốt 12 tháng tới.
Đầu năm ăn cá gì cho may mắn?
Vào dịp đầu năm, bạn có thể lựa chọn các loại cá như cá chép, cá rô phi, cá basa hoặc cá thu, mỗi loại đều giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Ăn cá nguyên con giúp giữ trọn ý nghĩa may mắn, đồng thời mang đến sự đoàn viên, no đủ và khởi đầu thuận lợi cho năm mới.
Đầu năm ăn lẩu gì cho may mắn?
Vào đầu năm, ăn lẩu không chỉ giúp cả gia đình sum họp mà còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc và đoàn viên. Một số gợi ý phổ biến là lẩu cá, tượng trưng cho dư dả và tài lộc; lẩu hải sản, cầu thịnh vượng và sung túc; hoặc lẩu rau củ nhiều màu, cân bằng năng lượng và sức khỏe. Khi thưởng thức lẩu đầu năm, nên chọn nguyên liệu tươi ngon, bày đẹp mắt để vừa ngon miệng, vừa mang ý nghĩa khởi đầu thuận lợi, suôn sẻ và hạnh phúc.
Tết nên kiêng ăn gì?
Vào dịp Tết, để tránh xui xẻo và hao hụt tài lộc, nên kiêng một số món ăn và thực phẩm như thịt chó hoặc đồ quá đắng, vì theo dân gian không tốt cho vận may; không ăn cá bị xẻ dọc để giữ trọn ý nghĩa dư dả; hạn chế thực phẩm cũ, hỏng hoặc quá cay, mặn; đồng thời tránh chia tiền lẻ hoặc đồ ăn vụn trên mâm cỗ. Tuân thủ những kiêng kỵ này giúp khởi đầu năm mới thuận lợi, bình an và may mắn.
Các bài viết liên quan:
- Tết miền Bắc – Văn hóa phong tục đặc trưng riêng nổi bật
- Danh sách những thứ cần chuẩn bị trước Tết Âm Lịch đầy đủ
- Cách trang trí bàn thờ ngày Tết phong thủy, đón xuân an lành
Cố vấn kiêm nhà biên tập sản xuất nội dung tại Muaquatet.vn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sáng tạo nội dung, đặc biệt là các sản phẩm quà Tết, chị Hiền không chỉ mang đến sự tinh tế trong từng bài viết mà còn truyền tải giá trị văn hóa truyền thống và sự trân quý trong từng món quà.
