30+ Món ngon ngày Tết 3 miền đặc trưng Tết cổ truyền Việt

Nếu coi Tết là một bức tranh mùa xuân rực rỡ, thì những món ăn ngày Tết chính là những nét chấm phá đầy màu sắc tạo nên sức sống và hương vị riêng biệt. Dù đi xa đến đâu, hương vị của bánh chưng xanh, dưa hành chua hay miếng thịt kho tàu vẫn luôn gợi lại trong mỗi người những ký ức ấm áp của những ngày Tết ý nghĩa.

Bảng tổng hợp các món ăn ngày Tết ở 3 miền:

1. Món ăn ngày Tết miền Bắc

Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc là biểu tượng của sự sum vầy, no đủ và đạo lý gia phong. Từng món ăn mang theo ý nghĩa riêng, thể hiện sự trân trọng cội nguồn và mong ước một năm mới an khang, thịnh vượng.

1.1. Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn truyền thống của Việt Nam không thể thiếu trong ngày Tết, đặc biệt ở miền Bắc. Bánh được xem là biểu tượng thiêng liêng của lòng biết ơn tổ tiên, tinh thần đoàn viên và nét đẹp văn hóa dân tộc. Với hình dáng vuông vức tượng trưng cho đất, bánh chưng được làm ra với mong muốn gửi gắm ước vọng về sự no đủ, sung túc và gợi lên không khí sum vầy, đầm ấm khi cả nhà cùng nhau quây quần bên bếp lửa những ngày cuối năm.

=> Xem chi tiết: Top 20 món ăn ngày Tết miền Bắc đặc trưng, thơm ngon

1.2. Gà luộc lá chanh

Trong các món ăn đặc trưng của ngày Tết, gà luộc lá chanh mang ý nghĩa tượng trưng cho sự an khang, thịnh vượng và lời cầu chúc một năm mới may mắn, đủ đầy. Vì vậy, mâm cỗ Tết miền Bắc sẽ thật sự thiếu trọn vẹn nếu vắng bóng đĩa gà luộc lá chanh, món ăn quen thuộc mà đầy ý nghĩa. Gà luộc chuẩn vị với màu vàng óng đẹp mắt, thịt mềm thơm, da căng bóng và hơi dai, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Ngoài lá chanh, bạn cũng có thể luộc cùng gừng, tỏi hoặc ủ muối,… để dậy lên mùi thơm tự nhiên của gà.

Để tăng phần trọn vị cho bữa ăn, bạn có thể kết hợp gà luộc lá chanh với một ly vang trắng khô như Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay nhẹ. Sự tươi mát, chua nhẹ và hậu vị thanh thoát của các dòng vang trắng này giúp cân bằng vị béo của da gà và làm nổi bật mùi thơm đặc trưng từ lá chanh và gừng.

1.3. Nem rán

Giữa mâm cơm đầy ắp những món ăn ngày Tết Việt Nam rực rỡ sắc xuân, những chiếc nem rán vàng ươm, giòn rụm như một nét vẽ không thể thiếu, biểu tượng cho sự ấm no, sum vầy trong những ngày đầu năm mới. Để làm ra món nem trọn vị, người ta phải tỉ mỉ từ việc chọn nguyên liệu: thịt tươi, mộc nhĩ, nấm hương, miến,… đến việc cuốn sao cho đẹp tay rồi rán đều cho vỏ ngoài giòn rụm mà nhân vẫn ngọt thơm bên trong.

Dù ở miền Bắc hay miền Nam, Tết đến là y như rằng trên mâm cỗ lại có sự hiện diện của những chiếc nem rán nhỏ xinh, đẹp mắt và hấp dẫn.

1.4. Xôi gấc

Nếu miền Trung chuộng xôi đậu xanh, miền Nam có xôi vò thì người miền Bắc lại gắn bó với xôi gấc. Một món ăn ngon ngày Tết mang sắc đỏ rực rỡ, tượng trưng cho tài lộc và hỷ sự. Xôi gấc được nấu từ nếp dẻo quyện với phần thịt của trái gấc đỏ au, tạo màu tự nhiên mà không cần phẩm màu, lại rất bổ dưỡng.

=> Tham khảo thêm: Văn hóa phong tục đặc trưng riêng nổi bật của Tết miền Bắc

1.5. Dưa hành

Trong vô số món ăn ngày Tết Nguyên Đán, dưa hành tuy đơn giản nhưng lại đóng vai trò không thể thay thế. Là món ăn kèm quen thuộc, dưa hành giúp khẩu vị người ăn cân bằng lại hương vị, giải ngấy hiệu quả. Những củ hành tím được muối vừa độ, giòn giòn, chua nhẹ, không quá gắt, càng làm tôn thêm hương vị của bánh chưng, thịt kho, giò chả. Màu sắc tươi sáng cùng hương vị dễ chịu khiến món ăn này được lòng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

1.6. Chè kho

Trong các món ăn truyền thống Việt Nam ngày Tết của người miền Bắc, món chè kho với sắc vàng óng ả luôn giữ một vị trí đặc biệt. Được nấu từ đậu xanh tán nhuyễn, hòa quyện cùng nước cốt dừa và sợi dừa tươi, chè kho mang hương vị ngọt dịu, thanh mát và bùi béo rất riêng.

Trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu xuân, thưởng thức miếng chè kho dẻo thơm bên tách trà nóng sẽ làm ấm lòng người thưởng thức và gợi lên trọn vẹn dư vị Tết xưa, mộc mạc, đậm đà và đầy yêu thương.

1.7. Thịt đông

Trong những món ngon ngày Tết tại miền Bắc, thịt đông luôn gợi nhắc đến hương vị rất riêng của người Hà Nội. Món này thường được nấu từ thịt lợn, thịt gà hay chân giò, rồi hầm thật lâu đến khi nước thịt trong lại và tự đông lại khi nguội. Thịt đông ngon là phải có lớp mỡ trong veo, thơm mà không béo ngậy. Thưởng thức một miếng thịt đông mát lạnh cùng dưa hành trong tiết trời lành lạnh đầu năm, ta mới thấy trọn vẹn cái thi vị của Tết quê.

1.8. Miến măng gà

Nếu bạn đã ngán với những món đồ ăn Tết nhiều dầu mỡ thì miến măng gà là lựa chọn hoàn hảo để “đổi vị” nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất. Măng khô được ninh mềm kết hợp cùng thịt gà ngọt thanh, thêm ít miến dai dai, tạo nên món ăn hài hòa, thơm ngon, chống ngán hiệu quả. Tô miến măng nóng hổi, óng vàng, thoảng hương thơm măng khô, thịt gà, hành lá, vừa bắt mắt vừa ấm lòng trong tiết trời se lạnh đầu năm.

1.9. Măng khô hầm giò

Canh măng khô nấu móng giò là một trong các món ăn truyền thống ngày Tết của Việt Nam giản dị nhưng đầy hương vị quê nhà của người miền Bắc. Từng sợi măng giòn mềm hòa quyện cùng miếng móng giò béo ngậy tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát, góp phần xua tan cái lạnh đầu xuân và mang lại sự sum vầy ấm cúng cho gia đình.

1.10. Miến xào thập cẩm

Miến xào thập cẩm là sự kết hợp phong phú của nhiều nguyên liệu quen thuộc trong ngày Tết: giò lụa, trứng, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá, giá đỗ,… Tất cả tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị và sắc màu, như một bức tranh mùa xuân sống động.

Với những ai còn đang băn khoăn ăn món gì ngày Tết ngoài các món truyền thống, thì miến xào thập cẩm là một lựa chọn đáng thử. Miến dai nhẹ, nấm giòn sật, trứng mềm, giò ngọt,… từng thành phần hòa quyện khiến ai nếm thử cũng phải ngạc nhiên vì sự hài hòa đến khó tin từ những thứ quá đỗi quen thuộc.

1.11. Canh bóng thả

Canh bóng bì lợn hay còn gọi là canh bóng thập cẩm hoặc canh bóng thả, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Đây cũng là một trong các món ăn trong ngày Tết Nguyên Đán mang nhiều ý nghĩa và nét tinh tế của ẩm thực Việt.

Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa bóng bì dai mềm, giò sống béo thơm, nấm hương dậy mùi và các loại rau củ thanh mát như bông cải, cà rốt,… Tất cả cùng hòa trộn trong phần nước dùng ngọt thanh, trong veo, tạo nên một món ăn vừa tinh tế, vừa đậm đà, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại trong những ngày đầu năm sum vầy.

=> Đừng bỏ qua: Danh sách những thứ cần chuẩn bị trước Tết Âm Lịch đầy đủ

1.12. Mứt sen trần

Mứt sen trần là món mứt truyền thống đặc trưng ngày Tết miền Bắc, được chế biến từ hạt sen bách diệp sên nhẹ với đường phèn, giữ nguyên độ mềm dẻo và vị ngọt thanh. Không chỉ thanh nhã và tinh tế, mứt sen còn mang ý nghĩa an lành, viên mãn, thường dùng để đãi khách cùng tách trà ấm đầu xuân. Đây cũng là món quà biếu sang trọng, thể hiện sự trân quý và lời chúc năm mới đủ đầy, thanh thản.

2. Món ăn ngày Tết miền Trung

Ẩm thực ngày Tết miền Trung phản ánh tinh thần cần cù và gu vị mặn mà của người dân vùng đất đầy nắng gió. Các món ăn được chế biến cầu kỳ, đậm đà và mang tính bảo quản cao, phù hợp với đặc trưng khí hậu và lối sống nơi đây.

2.1. Tôm chua

Tôm chua là niềm tự hào ẩm thực xứ Huế và không thể thiếu trong mỗi dịp Tết ở miền Bắc. Không chỉ là món ăn thường ngày, tôm chua còn được xem là một món Tết độc đáo, góp mặt trong nhiều mâm cỗ ngày Xuân nhờ hương vị đặc trưng khó lẫn.

Được chế biến từ những con tôm tươi rói, ngâm trong nước mắm đường nấu chín để nguội, kết hợp cùng riềng, tỏi, ớt và chút khéo léo của người Huế, món tôm chua sau 5 – 7 ngày sẽ lên màu đỏ au đẹp mắt. Vị dai mềm, chua nhẹ, cay nồng và ngọt thanh khiến món ăn này trở thành một trải nghiệm vị giác đáng nhớ.

=> Tham khảo thêm: 20+ món ăn ngày Tết miền Trung không thể thiếu dịp xuân về

2.2. Bánh Tét

Cũng giống như bánh chưng ở miền Bắc, bánh Tét đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn: từ chọn nếp, ngâm đậu, ướp thịt đến cách gói tròn đều, rồi nấu qua nhiều giờ liền. Bánh Tét có nhiều biến tấu thú vị như bánh Tét nhân chuối, bánh Tét tam sắc hay bánh Tết lá cẩm,… Mỗi loại mang màu sắc riêng nhưng cùng chung ý nghĩa: ước mong no đủ, may mắn và ấm êm.

=> Đừng bỏ qua: Khám phá nét đặc trưng trong phong tục Tết miền Trung

2.3. Thịt ngâm mắm

Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn truyền thống quen thuộc trong mỗi dịp Tết của người miền Trung. Từng miếng thịt ba chỉ được luộc chín, thái dày rồi ngâm ngập trong nước mắm hảo hạng pha đường, tỏi, ớt, để qua vài ngày cho thấm đều. Vị mặn mà, ngọt dịu, cay nhẹ của nước mắm quyện với độ mềm, săn chắc của thịt tạo nên món ăn khiến ai thử một lần cũng khó lòng quên. Bạn có thể ăn kèm cơm trắng, xôi nếp, bánh chưng hay bánh Tết đều hợp vị đến lạ. Đây cũng là một món nhậu ngày Tết quen thuộc của người dân miền Trung.

2.4. Bánh Thuẫn

Bánh thuẫn là loại bánh dân dã, gắn bó lâu đời với người miền Trung và miền Nam. Vì vậy, nó cũng thường xuất hiện trong danh sách các món ăn ngày Tết của Việt Nam. Được làm từ trứng, bột và đường, bánh mang vị ngọt dịu, thơm nhẹ và độ xốp đặc trưng. Dù trải qua bao thay đổi, bánh thuẫn vẫn giữ nguyên giá trị tinh thần: là biểu tượng cho sự đoàn viên, no ấm và nét đẹp truyền thống không thể phai mờ trong mỗi mùa Tết Việt.

=> Xem ngay: 20+ các loại bánh ngày Tết ngon, từ truyền thống đến hiện đại

2.5. Tré

Tré là đặc sản trứ danh xứ Bình Định, đã và đang trở thành món ăn được nhiều gia đình trên cả nước đưa vào mâm cỗ Tết. Dù dùng làm món gỏi hay ăn riêng, tré vẫn chinh phục người thưởng thức bởi hương vị rất riêng.

Khi ăn một miếng tré, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua nhẹ quyện cùng độ dai giòn, béo béo của tai heo và mỡ heo thái mỏng, tất cả hòa lẫn với chút mặn đậm đà và vị cay nồng nơi đầu lưỡi. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc ăn không, món ăn này luôn khiến người ta phải xuýt xoa và nhớ mãi.

2.6. Nem chua

Nem chua là món ăn lên men nổi tiếng của xứ Huế và các tỉnh miền Trung, thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết. Nem được làm từ thịt heo tươi giã nhuyễn, bì heo thái sợi, tẩm ướp gia vị đặc trưng và gói bằng lá chuối. Sau vài ngày lên men tự nhiên, nem đạt độ chua thanh, giòn dai và thơm nồng. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn góp phần làm phong phú thêm bữa ăn ngày Tết, đặc biệt khi dùng kèm với củ kiệu hoặc tỏi ngâm.

2.7. Bò kho mật mía

Bò kho mật mía là món ăn đậm chất vùng Bắc Trung Bộ, đặc biệt phổ biến ở Nghệ An – Hà Tĩnh mỗi dịp Tết đến. Thịt bò được cắt khúc to, tẩm ướp với mật mía, gừng, sả, tiêu, nước mắm rồi kho liu riu trong nhiều giờ liền đến khi mềm nhừ, thấm đẫm gia vị và có màu nâu óng đẹp mắt. Mật mía không chỉ tạo vị ngọt hậu tinh tế mà còn giúp thịt bóng đẹp, bảo quản được lâu trong điều kiện khí hậu khô hanh miền Trung.

2.8. Canh bún

Tuy không phổ biến trong mâm cỗ chính thống như bánh tét hay thịt kho, canh bún lại là món ăn nhẹ thường được dùng vào các ngày đầu năm để “giải ngán”. Nguyên liệu chính gồm bún sợi to, nước dùng hầm từ xương, cà chua, riêu cua hoặc chả cá, ăn kèm rau muống trụng, rau sống và mắm tôm. Canh bún được người miền Trung ưa chuộng bởi sự thanh mát, dễ tiêu và mang hương vị dung dị của những ngày xuân.

2.9. Mứt gừng, mứt quất

Trong các loại mứt ngày Tết miền Trung, mứt gừng và mứt quất (tắc) là hai loại mứt được yêu thích nhờ hương vị cay ấm, giúp giữ ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa sau bữa ăn. Mứt gừng được làm từ gừng già thái lát mỏng, sên với đường cho đến khi phủ lớp áo trắng mịn. Mứt quất thì giữ nguyên trái hoặc tách đôi, bỏ hạt, sên đến khi dẻo và óng ánh. Cả hai loại mứt thường được dùng kèm trà nóng, góp phần tạo nên không khí sum vầy, ấm cúng trong những ngày đầu năm.

=> Xem thêm: Top 20 các loại mứt Tết không thể thiếu dịp Tết Nguyên Đán

3. Món ăn ngày Tết miền Nam

Ngày Tết miền Nam rộn ràng với những món ăn ngọt béo, tươi tắn sắc màu, thể hiện sự phóng khoáng và tinh thần lạc quan của người phương Nam. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn gửi gắm lời chúc năm mới sung túc, thuận hòa và may mắn.

3.1. Thịt kho tàu

Món thịt kho Tàu là món ăn thân thuộc, luôn xuất hiện trong bữa cơm gia đình và không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết ở miền Nam, Việt Nam. Sự kết hợp hài hoà giữa trứng vịt, thịt heo kho mềm cùng nước dừa ngọt thanh tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn khó quên. Bạn có thể thưởng thức thịt kho Tàu cùng với cơm trắng nóng hổi hoặc ăn kèm dưa giá giòn mát, đều mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác.

=> Xem thêm: 15+ món ngon ngày Tết miền Nam thơm ngon, đặc sắc nhất

3.2. Dưa giá

Trong mâm cơm Tết miền Nam, dưa giá luôn là món ăn không thể thiếu để xua tan vị ngán của các món thịt kho tàu béo ngậy. Giá giòn tươi, hòa quyện cùng hẹ xanh và cà rốt ngọt, được muối chua nhẹ nhàng, giúp làm tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất thanh mát cho cơ thể trong những ngày đầu năm. Bởi vậy, cứ đến Tết, nhà nào cũng chuẩn bị một hũ dưa giá thơm ngon.

3.3. Củ kiệu tôm khô

Củ kiệu tôm khô là món ăn kèm phổ biến trong mâm cỗ Tết và bữa cơm hàng ngày người miền Nam, được ưa chuộng nhờ cách chế biến đơn giản và hương vị đặc trưng. Củ kiệu muối chua ngọt hoặc ngâm giấm cùng tôm khô tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua dịu và mặn thơm, giúp chống ngán hiệu quả trong những ngày đầu năm. Đây luôn là một trong các món ngon ngày Tết đầy tinh tế được nhiều gia đình lựa chọn để đãi khách ngày đầu Xuân.

=> Khám phá: Những đặc trưng phong tục của Tết miền Nam

3.4. Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay là món ăn ngày Tết thường xuất hiện trong mâm cơm của người miền Nam, nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà ngọt mềm và các loại rau củ tươi ngon. Nước mắm pha chua ngọt, cùng vị cay nhẹ của ớt làm tăng thêm sự đậm đà, cân bằng hương vị cho món gỏi. Đây chính là lựa chọn tuyệt vời giúp bữa ăn ngày Tết thêm phần thanh đạm và bổ dưỡng.

3.5. Mứt dừa

Mứt dừa từ lâu đã trở thành biểu tượng truyền thống trong các món ăn Tết của người Việt. Vị ngọt thanh, thơm bùi cùng màu sắc phong phú làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này. Ngoài hương vị tuyệt vời, mứt dừa còn gắn liền với tinh thần sum họp, đoàn viên, mang lại niềm vui và may mắn cho cả gia đình trong dịp năm mới. Hơn nữa, món mứt này rất dễ làm, bạn chỉ cần dành ít thời gian là có thể tự tay làm ra những miếng mứt dừa thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh.

=> Tìm hiểu nguồn gốc ý nghĩa của Tết Nguyên Đán và các phong tục:

• Khám phá những phong tục ngày Tết cổ truyền của Việt Nam
• 15 hoạt động ngày Tết đầy ý nghĩa, đậm bản sắc Việt
• Cách trang trí bàn thờ ngày Tết phong thủy, đón xuân an lành
• Top 10 mẫu cắm hoa ngày Tết bàn thờ đẹp, ý nghĩa, đơn giản

3.6. Canh khổ qua nhồi thịt

Đúng như tên gọi, canh khổ qua nhồi thịt mang trong mình niềm hy vọng sâu sắc rằng mọi gian nan, khó khăn của năm cũ sẽ lùi bước, nhường chỗ cho một năm mới đầy may mắn và thuận lợi. Là một trong các món ngày Tết quen thuộc của người miền Nam, món ăn này không chỉ giúp cân bằng vị giác giữa những món nhiều đạm mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tốt lành.

Dù đã xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày, khi góp mặt trên mâm cỗ Tết, canh khổ qua lại trở nên đặc biệt. Món ăn này như một lời chúc bình an và an tâm cho tất cả mọi người, khẳng định rằng những thử thách đã qua và một khởi đầu tươi sáng đang chờ đón.

3.7. Lạp xưởng

Lạp xưởng là món ngon đặc trưng của Tết miền Nam, được làm từ thịt nạc, mỡ heo xay nhuyễn trộn cùng rượu, đường rồi nhồi vào ruột heo để lên men tự nhiên. Nếu bạn từng thắc mắc Tết ăn gì để vừa ngon miệng, vừa mang lại may mắn đầu năm, thì lạp xưởng chắc chắn là một lựa chọn không thể thiếu.

Được du nhập từ Trung Hoa và qua thời gian Việt hóa, lạp xưởng mang hương vị đậm đà đặc trưng từng vùng miền và chứa đựng ý nghĩa sâu sắc. Màu đỏ bắt mắt của lạp xưởng tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng, còn hình ảnh những chiếc lạp xưởng xâu thành chuỗi giống như xâu tiền đỏ – biểu tượng của tài lộc và phúc khí đầu năm mới.

3.8. Dưa mắm

Dưa mắm là món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong các món ăn ngày Tết của người miền Tây Nam Bộ. Món này thường được làm từ cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xanh, dưa leo… thái sợi hoặc lát mỏng, phơi cho héo rồi đem tẩm ướp và trộn cùng các loại mắm đặc trưng như mắm cá linh, mắm cá sặc,… Trải qua vài ngày thấm vị, dưa mắm lên màu nâu óng, thơm nức, có vị chua ngọt hài hòa xen chút mặn mà đậm đà.

Với người miền Tây, dưa mắm không chỉ giúp chống ngán các món thịt kho, cá chiên mà còn gợi nhớ hương vị quê nhà, sự tiết kiệm, cần cù và tình cảm đong đầy trong từng món ăn ngày Tết.

Tết là dịp để mỗi người nhớ về cội nguồn và những giá trị lâu đời của dân tộc. Trong những điều bình dị ấy, món ăn ngày Tết đóng vai trò không nhỏ. Chỉ một đĩa bánh chưng, nồi thịt kho hay hũ dưa hành thôi cũng đủ để gợi lại biết bao ký ức, từ những buổi chiều tất bật trước Giao thừa, tiếng cười rôm rả trong bếp, hay khoảnh khắc cả nhà quây quần bên mâm cơm đầu năm.

Để lưu giữ hương vị truyền thống trong từng món quà xuân ý nghĩa, bạn có thể tham khảo các set quà Tết tinh tế tại Mua Quà Tết – lựa chọn hoàn hảo cho dịp biếu tặng đầu năm.

=> Có thể bạn quan tâm:

• Tết 2026 vào ngày nào? Xem lịch chi tiết và chuẩn bị đón xuân
• [Giải đáp] 2026 là năm con gì? Mệnh gì? Hợp tuổi nào?
• Còn bao nhiêu ngày nữa đến Tết 2026?
• Top mẫu hộp quà Tết đẹp, sang trọng tặng người thân

Nguyễn Thanh Hiền

Nguyễn Thanh Hiền là người đứng sau định hướng nội dung và chiến lược quà tặng của Muaquatet.vn, với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quà Tết doanh nghiệp, đồ uống nhập khẩu và giải pháp quà biếu cao cấp cho khách hàng B2B. Chị trực tiếp tham gia tư vấn, tuyển chọn sản phẩm và xây dựng tiêu chuẩn nội dung nhằm giúp công ty chọn quà tặng tinh tế.